由于天气逐渐变得寒冷,糖友的血糖更加难控制了,容易出现忽高忽低的情况,而血糖波动大的危害比持续高血糖的危害更大,糖友不得不防。
主食富含碳水化合物,是升高血糖的主力军,而选择低GI 的主食能够减缓餐后血糖的升高速度,避免血糖波动过大。
一般GI<55为低GI食物,建议糖友可以选择杂粮、杂豆等粗粮,或者做到粗细搭配,来降低主食的升糖速度。
同一种食材不同的烹饪方式,对血糖影响也不同。举个例子:
土豆的GI值为62
蒸土豆的GI值为66
烤土豆的GI值是82
处理得越精细,加工程序越多的,对血糖的影响也就越大。因此不建议糖友使用,反复油炸、翻炒、勾芡、红烧、糖醋等烹调方法,应采取蒸、煮、炖的方式,营养价值更高。
吃饭要细嚼慢咽,建议每餐用时15-30分钟。
进餐顺序应按照汤—蔬菜—肉类/蛋类—主食的顺序,比先吃主食和一口菜一口主食相比,餐后血糖更平稳。
同时尽量减少外出就餐的次数,外面的菜肴为了口感,往往会放很多油、盐、糖等调味料,容易导致血糖异常波动,建议大家尽量在家自己做饭吃。
糖友少吃多餐可以防止出现餐后血糖过高或餐前低血糖的情况,当时往往很多糖友执行起来的时候就变成了多吃多餐。正确的做法应该是保证每天摄入的总能量不变,加餐不加量,即从正餐中分一小部分主食,作为加餐食用,除了主食外,糖友还能选择牛奶、鸡蛋、豆腐、苹果、柚子和坚果等作为加餐食物。
规律的运动可以增加胰岛素敏感性,有助于控制血糖和体重。建议糖友每周至少运动5天,每次30分钟的中等强度运动,比如快走、骑车、爬楼梯等等。如果没有运动禁忌症,每周最好加上2-3次的抗阻运动,比如举哑铃、弹力带、仰卧起坐等等。
睡个好觉是糖友稳定血糖和充沛精力的保障。建议糖友每天保证7-9小时的睡眠时间,即使是在周末或节假日,都应该早睡早起,不要熬夜。
血糖波动的危害不容小觑。建议糖友们及时纠正不良的生活习惯,并在医生的指导下积极应对,做到血糖平稳达标。
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