今日世卫组织发布了多项膳食指南，里面涵盖了关于碳水化合物、脂肪、饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入建议，和我们日常的饮食息息相关。
快来看看你做对了没~
新指南给出的建议分为“强烈建议”和“条件性建议”。
“强烈建议”意味着，执行这个建议利大于弊，
“条件性建议”是不确定实施这个建议的收益有多大，只能作为参考，视情况再决定是否采纳。
因此，指南中的“强烈建议”需要大家引起重视！
具体怎么做？
1. 在主食中逐渐增加全谷物、杂豆、薯类
2. 选择天然食物，避免过度加工
比如天然完整水果，应该避免选择果酱、蜜饯和果汁等水果加工制品。其他天然食物也应避免油炸、添加大量的糖、盐等加工方式。
具体怎么做？
1. 每顿饭中要配有蔬菜
2. 把新鲜水果和生蔬菜作为零食食用，对应要减少正餐中主食的量
具体怎么做？
指南明确建议摄入“天然膳食纤维”，也就是说，推荐大家通过食物来获得膳食纤维，而不是吃单一的补充剂。
如果能做到前面推荐摄入的水果和蔬菜，经常吃全谷物和豆类，那么膳食纤维基本是可以达标的。
上面讲到成年人的饮食建议，下面我们讲讲青少年和儿童的。新膳食指南中给了2条“条件性建议”
具体怎么做？
建议多不饱和脂肪酸替代饮食中的饱和脂肪酸
1.烹饪时应该去皮、去肥肉
2.适量吃瘦肉，用鱼类、坚果、大豆代替一部分牛羊肉
3.选用豆油、菜籽油、玉米油、葵花油等多不饱和脂肪酸的油，少使用猪油、牛油、椰子油、棕榈油。
4.尽量食用低脂、脱脂的乳制品
具体怎么做？
1.看清配料表，如果含有黄油、奶油、氢化植物油等配料要少吃
2.少吃油炸食物
3.油炸完的油避免反复使用
4.做菜时要注意油温，不要等油冒烟之后才下锅
